甜酒酿_关于甜酒酿介绍

(资料图)

甜酒酿，关于甜酒酿介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 甜酒酿是江南地区传统小吃。

2、是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。

3、酒酿也叫醪糟。

4、甜酒酿属于徽州等地风味小吃，它不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是江苏、浙江、上海、安徽等地极具盛名的风味小吃。

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